Contorni
Insalata greca
L’insalata greca è un piatto tipico greco. E’ molto estivo poiché preparato con molte verdure e con un formaggio tipico greco preparato con latte di capra: la feta.
Piatti unici
Lasagne salmone e asparagi
Le lasagne salmone e asparagi sono una variante delle classiche lasagne. Sono un piatto ricco di grassi ω-3 grazie al salmone. Essendo gli asparagi una verdura primaverile, meglio consumare questa ricetta in questa stagione.
Piatti unici
Pasta con crema di melanzane e ricotta di bufala
La pasta con crema di melanzane e ricotta di bufala è un primo piatto unico ed estivo, che può essere consumato anche da chi ha difficoltà a masticare.
Piatti unici
Pasta zucchine e pesce spada
La pasta con zucchine e pesce spada è un ottimo piatto per l’estate. Il pesce spada è un pesce azzurro magro e perfetto per un piatto ricercato.
Dolci
Torta farina di riso e nocciole
La torta farina di riso e nocciole è un dolce senza glutine al cacao. Perfetto da consumare a colazione inzuppato nel latte.
Piatti unici
Pasta al ragù di tonno
Durante un viaggio i Sicilia ho gustato gli spaghetti al ragù di tonno. Si tratta di un primo piatto a base di pesce fresco e tipico del territorio.
Secondi Piatti
Burger di ceci
Gli hamburger di ceci sono un secondo piatto vegetale, preparato con i legumi che può essere consumato al posto della carne.
Dolci
Banana muffin
I banana muffin sono dolcetti sfiziosi a base di banana: con pochi zuccheri e grassi, perfetti anche prima dell’attività sportiva.
Secondi Piatti
Gratin di uova e spinaci
Il gratin di uova e spinaci è un perfetto secondo piatto che incorpora anche la verdura. Un’ottima alternativa per preparare le uova in modo originale.
Piatti unici
Risotto con radicchio e gorgonzola
Il risotto con radicchio e gorgonzola è un piatto unico cremoso che non necessità di burro o formaggio per essere mantecato. Basta far sciogliere il gorgonzola e voilá.