Piatti unici
Pasta zucchine e pesce spada
La pasta con zucchine e pesce spada è un ottimo piatto per l’estate. Il pesce spada è un pesce azzurro magro e perfetto per un piatto ricercato.
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Pasta al ragù di tonno
Durante un viaggio i Sicilia ho gustato gli spaghetti al ragù di tonno. Si tratta di un primo piatto a base di pesce fresco e tipico del territorio.
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Risotto con radicchio e gorgonzola
Il risotto con radicchio e gorgonzola è un piatto unico cremoso che non necessità di burro o formaggio per essere mantecato. Basta far sciogliere il gorgonzola e voilá.
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Gnocchi di patate dolci, speck e radicchio
Gli gnocchi di patate dolci con speck e radicchio sono un primo piatto completo in cui si abbinano in modo perfetto il gusto dolce delle patate, con il sapido dello speck e l’amaro del radicchio.
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Spaghetti con polpette
Gli spaghetti con polpette sono un primo piatto completo poiché contengono sia la parte di carboidrati (pasta) che quella proteica (carne delle polpette).
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Risotto con asparagi e gamberetti
Il risotto con asparagi e gamberetti è un piatto unico colorato e saporito. Gli asparagi inoltre sono una verdura ricca di fibra, di stagione nel mese di marzo.
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Paccheri con spinaci, gamberi e burrata.
I paccheri sono un tipo di pasta di formato grande. Non soddisfano molto l’occhio, ma sono perfetti da abbinare con sughi saporiti. L’abbinamento con spinaci, gamberi e fiocchi di burrata è il giusto compromesso tra delicato e saporito.
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Risotto con cavolo rosso e robiola
Il risotto con cavolo rosso e robiola è un perfetto piatto unico gustoso e colorato. Darà un tocco di allegria alla vostra tavola. Inoltre il cavolo in questa ricetta ha tante proprietà benefiche.
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Risotto al nero di seppia
Il risotto al nero di seppia è un piatto diffuso sulle coste del Mediterraneo. E’ un primo piatto a base di pesce saporito e dal profumo di mare. Merito del nero di seppia che gli dona un tocco speciale.
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Pasta con speck e zucca
Vi propongo un’ottima ricetta per l’inverno, gustosa e saporita. Perfetta come piatto unico.