Antipasti
“Fritto” di mare leggero
Il “fritto di mare leggero è la soluzione per tutti coloro a cui piace il fritto di pesce, ma non vogliono appesantirsi.
Piatti unici
Cheesecake caprese con pesto
La cheesecake caprese con pesto è una delizia da assaggiare nei caldi giorni di estate. Perfetta anche come antipasto di ferragosto.
Antipasti
Aperitivo leggero e salutare con la farinata
Che bello potersi concedere delle occasioni di “sgarro”! Questo è possibile preparandosi l’aperitivo salutare e leggero con la farinata.
Piatti unici
Cordon Bleu light
Il cordon bleu light è una ricetta che imita il diffuso e sempre acquistato confezionato cordon bleu. Ideale da preparare per i bambini.
Secondi Piatti
Nuggets di tofu
I nuggets di tofu sono un piatto vegan che sostituisce la carne ed è fonte di proteine. Attenzione però a bilanciare i carboidrati del pasto con quelli del pane utilizzato per l’impanatura.
Secondi Piatti
Hummus di ceci
L’hummus di ceci è una ricetta diffusa nel medio-oriente, ricca di proteine vegetali e di fibra, che protegge il cuore e la salute dell’intestino.
Antipasti
Caprese al contrario
La caprese è un piatto tipico della tradizione italiana. Nella versione al contrario la mozzarella fa da contenitore per il pomodoro.
Secondi Piatti
Baccalà all’arancia
Il baccalà all’arancia è un secondo piatto molto saporito, dove il succo di arancia esalta appieno la sapidità del pesce.
Secondi Piatti
Pollo ai fichi
Il pollo ai fichi è un secondo piatto sfizioso, che unisce carne e frutta.
Secondi Piatti
Burger di ceci
Gli hamburger di ceci sono un secondo piatto vegetale, preparato con i legumi che può essere consumato al posto della carne.